اطلاعات جدید حوزه های مختلف سلامت و پزشکی

فیبر و سلامت ریه:

محققان با بررسی ریه‌ی افرادی‌که در رژیم‌غذایی خود از فیبر زیاد استفاده‌می‌کردند، دریافتند که آنها ۶۸/۳‌درصد عملکرد ریه‌ی طبیعی داشتند؛ در‌حالی‌که این میزان در گروهی که فیبر مصرف نمی‌کردند ۵۰/۱درصد بود. تنها ۱۴/۸درصد از مصرف‌کنندگان فیبر زیاد، دارای تنگی راه‌های هوایی بودند در‌حالی‌که در مابقی افراد این درصد‌، ‌۲۹/۸ ‌بود.

در پژوهش‌های پیشین نیز  ارتباط بین دریافت فیبر بیشتر و کاهش خطر COPD نتیجه‌گیری شده بود و مصرف بیشتر فیبر با ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش در مرگ‌های مرتبط با دستگاه تنفسی همراه بوده‌است.

التهاب یکی‌از مشکلات بنیادین در برخی از بیماری‌های ریه است و کاهش این واکنش شاید برای بهبود سلامت کلی ریه کافی باشد. پروتئین واکنشی C در واکنش التهابی نقش مهمی دارد و این پروتئین در افرادی‌که رژیم‌غذایی سرشار از فیبر دارند، کاهش‌ نشان‌می‌دهد.

از دیگر مکانیسم‌های احتمالی، دخالت فیبر در تغییر ساختار فلور طبیعی باکتری‌های روده‌ای است. این تغییرات می‌تواند بدن را دربرابر ابتلا به عفونت‌ها حفاظت‌ نموده و عوامل محافظ ریه از‌جمله ‌نوتروفیل‌ها را آزاد‌کند. محققان ‌بر این باورند که خواص ضد‌التهابی فیبر دلیل محافظت‌کردن این ماده‌ی غذایی از بدن در‌برابر بیماری‌های ریه است.